第一节 上游 行业 发展状况 分析
大麦麦芽是麦精主要的生产原料，2008年我国大麦的发展状况是：
大麦可以食用、饲用和酿造啤酒，2008年，我国大麦总面积的50%以上是啤酒大麦，食用大麦的科研和生产工作开展较少。2008年，啤酒大麦的价格从每公斤2．4元下降到每公斤1．2元，这种情况极大的伤害了农民的种植积极性，也不利于啤酒原料市场的健康发展。目前国产大麦主要产区集中在甘肃、内蒙、新疆以及江苏等省市，2008年全国啤酒大麦种植大省都增加了种植面积，2008年我国啤酒大麦总面积达到1260万亩，总产量在500万吨以上，而国内总需求量约为450万吨。造成国产啤酒大麦供给过剩和厂商需求进口依赖这一矛盾现象。
我国的啤酒大麦满足不了国内相关产业需求的迅速发展，仍需要从法国、澳大利亚、加拿大等国大量进口，进口量一直维持在60%-70%。
第二节 下游产业发展情况
分析
麦精主要应用于饼干、乳制品等食品 行业 中，2008年我国饼干乳制品的发展状况是：
一、2008年我国饼干的发展状况
2008年1～12月，我国累计生产饼干282.69万吨，同比增长30.82%，增幅比上年同期上升了4.75个百分点。
2008年10月，我国生产饼干23.77万吨，同比增长21.60%，增幅比上年同期下降了12.91个百分点。
11月，我国生产饼干25.19万吨，同比增长-2.09%，增幅比上年同期下降了43.35个百分点。
12月，我国生产饼干28.01万吨，同比增长6.42%，增幅比上年同期下降了32.89个百分点。
二、2008年我国乳制品 行业 的发展状况
2008年1～12月，我国累计生产乳制品1810.56万吨，同比增长-0.50%，增幅比上年同期下降了22.30个百分点。
2008年10月，我国生产乳制品120.08万吨，同比下降28.83%，增幅比上年同期下降了51.03个百分点。
11月，我国生产乳制品131.16万吨，同比下滑22.47%，增幅比上年同期下降了50.27个百分点。
12月，我国生产乳制品146.92万吨，同比下滑19.48%，增幅比上年同期下降了34.68个百分点。
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