第一节 冰柜产品概述
冰柜带有制冷装置的隔热箱体，能在一定时间内冷冻并储藏食品。又称冷冻箱。
第二节 冰柜产品特点
冰柜制冷原理与冰箱相同。有立式和卧式之分。立式冷冻箱的蒸发器构成箱内搁架，经毛细管节流后的低压低温制冷剂经顶部搁架流入底部搁架，再自下而上流经中部所有搁架，对食品进行冷却。冷凝器设在冷冻箱下部，用风扇进行冷却。卧式冷冻箱的蒸发器沿内箱壁设置。冷凝器管路沿外箱壁设置，或为百叶窗冷凝器，靠自然对流传热，或用风扇进行冷却。
第三节 冰柜产品应用
冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个 行业 及家庭使用。
第四节 冰柜产品技术指标
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商业用途、科学 研究 等特殊需要相比，家用冰柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买冰箱的第一需要。
和冷冻力一样，冰柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。
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