饲料业基本概念
“饲料”一词是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质．从来源分可分为植物性、动物性、矿物质和人工合成或提纯的产品；从形态分可分成固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型；从饲用价值分又可分成粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、营养性添加剂及非营养性添加剂等。
表1-1:饲料工业中的基本概念
| 名称 | 定义 | 种类 | |
| 饲料feed | 经工业化加工、制作的供动物食用的饲料 | 单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩 饲料、配合饲料和精料补充料 | |
| 饲料原料feedstuff | 除饲料添加剂以外的用于 生产配合饲料和浓缩饲料 的单一饲料成分 | 饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工 业副产品、发酵工业副产品、动物性 蛋白质饲料、饲用油脂等 | |
| 饲料添加剂 feedadditive | 营养性饲料添 加剂 nutritive feed additive | 用于补充饲料营养成分的 少量或者微量物质 | 饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量 元素、酶制剂、非蛋白氮等 |
| 一般性饲料 添加剂general feed additive | 为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质 | ||
| 药物饲料添加 剂medical feed additive | 为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物 | 抗球虫药、驱虫剂类飞抑菌促生长类 等 | |
1.2分类概述
| 名称 | 定义 | 种类 | |
| 饲料feed | 经工业化加工、制作的供动物食用的饲料 | 单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩 饲料、配合饲料和精料补充料 | |
| 饲料原料feedstuff | 除饲料添加剂以外的用于 生产配合饲料和浓缩饲料 的单一饲料成分 | 饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工 业副产品、发酵工业副产品、动物性 蛋白质饲料、饲用油脂等 | |
| 饲料添加剂 feedadditive | 营养性饲料添 加剂 nutritive feed additive | 用于补充饲料营养成分的 少量或者微量物质 | 饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量 元素、酶制剂、非蛋白氮等 |
| 一般性饲料 添加剂general feed additive | 为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质 | ||
| 药物饲料添加 剂medical feed additive | 为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物 | 抗球虫药、驱虫剂类飞抑菌促生长类 等 | |
1.3 饲料 行业 的产业链
图1-1饲料 行业 产业链
1.4 产业特征
(1)、饲料业本身属于食品业，饲料安全问题突出。饲料本身的安全是生产绿色肉食品的基础，饲料安全不仅关系到被饲的动物的安全和生产效率，更直接影响到人的安全和健康。
(2)、饲料业受种植业与养殖业发展的制约。饲料业的发展除了养殖业和种植业等基础性条件之外，还需要物流、营销等作为产业发展的外部支持条件。
(3)、人口的增长仍是(而不是动物产品人均消费量的增加，但鸡肉除外)推动饲料产量增加的主要因素。即使在国内需求疲软的情况下，肉品出口量增加仍有助于保持饲料的产量水平。
(4)、饲料产品是微利产品，企业的发展要靠规模求效益。 行业 产品具有同质性，价格竞争和品牌竞争是市场竞争的主要手段。
(5)、 行业 技术和资金壁垒较低，生产要素易于获得，进出市场比较容易。
1．5 饲料业在国民经济的地位
中国饲料业是一个关系国计民生，联系种植业、养殖业和农副产品加工业的综合性工业门类。
(1)、发展饲料业是推进农业和农村经济结构战略性调整的重要方面。大力发展饲料业，不仅能够带动饲料作物种植和养殖业的发展，促进农业结构调整和优化，而且还可以促进粮食加工、转化与增值，推进第二、三产业的发展，提高农业的综合效益。同时，通过发展饲料提升农业产业层次，把畜牧业发展成为一个大产业。
(2)、发展饲料业是增加农民收入的重要途径。按照比较效益和市场需求种植饲料作物，可提高种植效益；通过饲料原料的加工转化，可促进饲料资源的增值；通过产业化龙头企业的带动，可获得规模经济效益。
(3)、发展饲料业是提高农业竞争力的有力措施。大力发展饲料业，延长产业链条，发挥农副产品加工的后续效益；推动养殖业结构升级换代，提高生产效率，促进养殖业向规模化、集约化和现代化方向发展。
(4)、发展饲料业是提高人民生活水平的重要保障。发展安全优质高效的饲料业，是养殖业持续健康发展的物质基础，是提供卫生安全和营养丰富的动物性食品的基本保障。
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