第一节 行业 总体概述
一、2006-2011年6月 行业 企业数量发展状况
2006-2011年6月生物、生化制品的制造
行业
企业数量发展状况
单位：个
二、2006-2011年6月 行业 从业人员发展状况
2006-2011年6月生物、生化制品的制造
行业
从业人员发展状况
单位：人
三、2006-2011年6月 行业 总资产发展状况
2006-2011年6月生物、生化制品的制造
行业
总资产发展状况
单位：千元
四、2006-2011年6月 行业 销售收入发展状况
2006-2011年6月生物、生化制品的制造
行业
销售收入发展状况
单位：千元
五、2006-2011年6月 行业 利润总额发展状况
2006-2011年6月生物、生化制品的制造
行业
利润总额发展状况
单位：千元
第二节 产品所属 行业 总体评价
一、 行业 所处生命周期及成长性 分析
氨基葡萄糖
行业
成长性
分析
单位：千元
氨基葡萄糖产品
行业
生命周期判断
二、 行业 活力系数评价
行业
活力系数
分析
单位：%
第三节 原材料生产情况
我国氨基葡萄糖也已大量生产，在浙江、山东等沿海地区利用虾、蟹甲壳为原料制成，除少量供作医药用外，不少是出口美国和日本。
目前氨基葡萄糖依据原料来源分为两大类：一类是天然海洋虾蟹壳提取氨基葡萄糖，另一类是发酵类氨基葡萄糖，又称素食类氨基葡萄糖。
一、虾蟹壳氨基葡萄糖
虾蟹壳氨基葡萄糖是目前市场上最主要的氨基葡萄糖，约占总量的85-90%。虾蟹壳氨基葡萄糖是利用甲壳素（几丁质）水解而成。我国从上世纪70年代开始，利用沿海地区大量的海洋水产加工副产品虾蟹壳生产甲壳素，进而开发出系列衍生产品，如壳聚糖和氨基葡萄糖等原料。上世纪90年代末，我国已经成为全球最大的甲壳素与氨基葡萄糖原料生产国和出口国,目前约占全球总量85-90%。
目前在我国沿海地区，至少有二十多家企业在生产氨基葡萄糖原料，国内氨基葡萄糖（包括聚氨基葡萄糖）总产能为14000～15000吨，实际产量在13500吨左右。其中福建省的产量最大厂约占生产总量的30%左右，浙江省的产量占生产总量的13%、江苏省的产量占生产总量的10%、山东、广东和广西也有数家小规模工厂，产量不大。另外，越南、印度和印尼等东南亚国家每年也能生产虾蟹壳氨基葡萄糖300—400吨。
二、素食类氨基葡萄糖
使用氨基葡萄糖存在着一个主要的限制条件，那就是这种原料通常来自于水生贝壳类动物。这意味着它不适于素食主义者、以及那些严格遵循犹太教饮食习惯的人使用。
为了满足市场上的这种需求，许多商家已经开始推出素食来源的氨基葡萄糖，其成分、功效完全等同于虾蟹壳氨基葡萄糖，但由于其下游工序困难而使得生产成本偏高。每年素食类氨基葡萄糖数百吨。国内现有少量以柠檬酸渣和蘑菇等菌类原料生产氨基葡萄糖，也归类于素食类氨基葡萄糖。
第四节 产品原材料价格走势
中国拥有长达1.8万公里的海岸线，为我们提供了无尽的资源，因此，开发海洋资源是21世纪我国的重要产业。我国可年产近300多万吨的虾蟹类，故天然副产品虾蟹壳最为丰富，虾蟹壳的价格一般为每吨1500元至2000元，由于虾蟹壳基本为废弃资源，因此其价格一直较低，生物法提取氨基葡萄糖成本相对不高。
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